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あらゆるジャンルを経験して関川料理長が辿り着いたのが、塩、しょうゆを使って素材本来の味を引き立てる料理、つまり真髄の和食。最高の素材を求めて足を運び、厨房を出てできる限り食べ手の声に耳を傾ける。料理人としては異端者的な風貌と、料理と向き合う真摯な姿勢のギャップが魅力的。
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| SHOP INFORMATION |
| 住所 |
大阪府大阪市福島区福島1-1-12
堂島リバーフォーラム2F |
| 交通 |
JR大阪環状線福島駅より徒歩5分
京阪中之島線中之島駅6番出口より徒歩3分
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| 営業時間 |
11:30〜14:30 18:00〜23:00 |
| ラストオーダー |
(昼)30分前 (夜)60分前 ドリンクは閉店30分前 |
| 定休日 |
年中無休 |
| 席数 |
カウンター13席 テーブル40席 |
| 駐車場 |
無し |
| 予算 |
（昼）1,200円 （夜）6,000円 |
| ホームページ |
http://red-and-blue.jp
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| PARTY INFORMATION |
| 宴会予算 |
5,000円〜 |
| 宴会受付人数 |
〜53名 |
| おすすめの宴会 |
商談・接待・会食、忘年会・新年会・歓送迎会、結婚式二次会 |
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06-6346-0222
